饭店室外排污管道属于中型管道，直径一般在160cm-300cm之间，下水管道堵塞的原因有植物油脂、动物油脂、粪便等黏稠物流进管道，粘到管道壁上，形成垢体，头发丝、破布条、装修的残渣，微生物的繁殖都会在管道内壁形成垢体，日久累积，管道流通不畅或堵死。
由于传统解决堵塞问题的方法是竹片疏通和疏通机疏通，管道直径过大用这些方法只能解决污水一时的流通，而不能从根本上解决问题。目前对这类管道最佳的疏通方法是高压清洗疏通车联合吸污车。
高压冲洗，利用机械装置，产生高压射程流冲洗管道堵塞，使上游管道内的沉积物松动，成为可移动的悬浮物质，被水流挟带道下游管道所建的沉沙井中，最后利用真空吸污车将沉沙井的淤泥吸出外运。
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